Orzeszki ziemne (chociaż botanicznie są rośliną strączkową) są często spożywane jako orzechy i stanowią niezwykle cenne źródło białka i zdrowych tłuszczów.
Są bogate w jednonienasycone i wielonienasycone tłuszcze, które pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL), co jest korzystne w profilaktyce chorób serca.
Orzeszki ziemne są doskonałym źródłem białka roślinnego, które ma kluczowe znaczenie dla regeneracji mięśni i zapewnienia długotrwałego uczucia sytości.
Produkt ten zawiera duże ilości niacynu (witaminy B3) i magnezu, które są ważne dla funkcjonowania mózgu, układu nerwowego i regulacji poziomu cukru we krwi.
Orzeszki ziemne zawierają resweratrol, ten sam przeciwutleniacz, który znajduje się w czerwonym winie i który pomaga chronić serce i naczynia krwionośne.
Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomagają zdrowe trawienie i pomagają kontrolować wagę.